Dulce Postre Peruano

CREMA VOLTEADA:

INGREDIENTES:

• -2 tarros de leche evaporada
• -2 tarros de leche condensada
• -2 cdas. de esencia de vainilla
• -8 huevos
• -2 tazas de azúcar
• -1 taza de agua
• -½ taza de coco rallado y tostado

INSTRUCCIONES:

1. Preparar el caramelo con 2 tazas de azúcar y agua.
2. Acaramelar un molde de 26 cm de diámetro.
3. En una licuadora colocar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.
4. Licuar.
5. Verter la mezcla en el molde.
6. Llevar al horno a baño maría por 1 hora a 180 grados.
7. Dejar enfriar.
8. Llevar a la heladera por 6 horas.
9. Pasar el cuchillo por los bordes y desmoldar

1.